ウィークックさんにしては珍しく、ひねりなく、鶏肉の照り焼き。焦って焼いたらちょっと焦げたけど、美味しくいただきました。サラダは、レシピではヨーグルトドレッシングでしたが、乳製品フリー実践中なためオリーブ油、レモン汁、蜂蜜のドレッシングでシ…

あー今日もおいちかった。 特に春雨スープが大層おいしくできてます。カレーで焼くお魚は、バリエーションとしてはアリだけどあんまり好きではないかも。塩麹で焼くのも来週でてきますが、あれもちょっと苦手。 こないだの、胡麻とお酢でつけて焼いたのが好…

ウィークックナビさんでの今日の晩御飯。 豚しゃぶサラダとほうれん草胡麻和え、そしてお味噌汁。 全体に量が少ないような、あったかいものが食べたいような気分になりまして、冷凍庫からギョーザを出して少し焼きました。おいてて良かったです。豚しゃぶは…

アレルギー対策のため、卵ぬきの天津飯です。 長芋と豆腐とターメリックで。ターメリックは色をつけるための役割ということです。見た目普通の天津飯とかわらないでしょ？半熟はできないので、舌触りなどにおいてはさすがに卵に軍配があがりますが、概ねうま…

ふむ。美味しかった。 さわらのちょうどいいものが売っていなかったので、鯖にしましたが、おいしかったです。塩焼きよりだんぜんこっちが好きです。ウィークックナビのレシピにはハジカミを、と載ってましたが、紅生姜で代用。いい感じにあいました。ザーサ…

ツイッターで他のウィークックユーザーさんが書き込んでいるのを見ると、週の買い物4000円代ならしいのですが。 我が家はだいたい8000円前後です。お弁当や朝食の食材を合わせたとしても多すぎるようです。どうしてでしょう……。オトナばかりの所帯だから、量…

炒め物と和え物と！ものもの！ 美味しくいただきました。なむなむ。小松菜とツナには、マヨネーズを使わず、マスタード＋醤油で和えています。美味しくできておりますよ。 ポン酢で和えても良いらしいですが、今日はメインが牛肉でしたのでマスタードの方に…

乳製品卵フリー生活なので、ポークピカタをとん平焼きに変更しました。とん平焼きって関西以外でも通じるでしょうか？お好み焼きの種を薄く伸ばして、豚肉を挟んで焼くお料理です。レシピではチーズを挟みますが、これは椎茸の薄切りに変更。菌床椎茸の美味…

台所に立ってから14分でイタダキマスでした。はやい！ 鰯の胡麻煮、おいしかった。 ホタルイカの酢味噌和えは、居酒屋以外で初めて食べました。スーパーで売ってたホタルイカのパックに、芥子酢味噌が付いていたのでそれをそのままつかいました。ワケギをゆ…

回鍋肉は、赤味噌を半分くらいに減らして作りました。ちょうど良くなりました。我が家はやっぱり薄味ですかね。唐辛子の辛いのは大丈夫なのですが塩辛いのはどうも……。サンラータンは、アレルギー対策で卵抜きにしたら味が濃くなってしまった。と思ったら、…

観劇や旅行が重なって、ウィークック晩御飯のご報告滞りました。お久でございます。4月3日の晩御飯から追いかけ再生。野田MAPのエッグを観劇に行ってまして。 前半は、妻夫木聡のアホぶりが関西ローカルタレントくっすんに見えたり、野田秀樹が新喜劇のスッ…

今日は（笑）おいしかった。 よかった。ヒレをバリバリ言わせて食べて、昨日とは逆の意味で食卓が静かに。カレイに集中してしまった。たいへん美味しくいただきました。カレイはあんまり好きじゃ無かったんだけど、いつごろからおいしいと思えるようになった…

うーむ。 今日のメニュー、 やってみたものの、 家族の間に流れる微妙な空気。 食卓がお通夜のようになってしまった。美味しい晩御飯に慣れてしまっていたのだ。「酢味噌和え」っていうのに、赤味噌を使用した今日のメニューのレシピ。私の感覚なら、酢味噌…

ブリ美味しかった！ タレ作ってあるから簡単だし、帰宅して20分でいただきますですよ。正直のところ、今日のレシビは平日の項は見ずに作成ですね。問題ありません。美味しかった。このブログでは何度も書いて恐縮ですが、我が家はマヨネーズ味が苦手。なので…

パスタには、家族のお土産の「牡蠣オリーブ油漬」を入れて。ぴりっとさせました。マリネはね、えーと。、、 タマネギを水に晒す時間が短かったのか、新タマネギ買うべきだったのか……。タマネギ辛さが喉に残ってしまうという残念な感じになりました。なんか変…

週末下ごしらえ、今週は夕方からでかける予定でしたので焦っていたら母が手伝ってくれまして、49分でできました。時短のズル。 ・玉ねぎスライスはスライサーで。 ・ごぼうの千切りは母がスライサー、私が手切りで競争。もちろん負ける。 ・横で洗い物をどん…

唐揚げバルサミコソース、以前すごく気に入ったメニューをリピート。汁ビーフンと。ニラともやしだけ買い足しました。今日の唐揚げ、チャーレンジ！ 土井善晴先生のレシピで、700gの衣付き鶏肉を全部天ぷら油につけてからコンロの火を入れ、200度で揚げる、…

鶏肉黒酢炒めとお味噌汁でーす。今日も早よできました。20分ちょっとでイタダキマス。炒め物は早いですね。しばらくメインおかず、副菜、汁物とありましたから何となく少なく思えちゃう皿数ですね。ピーマンもパプリカも美味しかった。パプリカの半分は明日…

白身魚のホイル焼きと水菜サラダ！ お弁当用のかぼちゃが少しだけ残ったので、味噌汁に入れました。タラ、とっても美味しかった。アレルギー対策のため、バターではなくてココナッツオイルで作ったのですがそれも美味しかったです。今日のメニューは久しぶり…

日曜日にイレギュラーで作成したメニューをおぼえがき。先週カシューナッツを購入しているので、それを使って。鶏肉とカシューナッツ炒め - 陳 建一シェフのレシピ | プロから学ぶ簡単家庭料理 シェフごはんchefgohan.gnavi.co.jpポイントは、カシューナッツ…

ナスの肉巻きとふろふき大根の晩御飯でおます。ウィークックのお馴染みメニュー、ナスの肉巻きです。お弁当にリピートもしています。週末下ごしらえしてないので、当日がんばって作成。大根はレンチンではなくて昆布で炊きました。以前レンジで上手くいかな…

今晩の晩御飯はかき揚げでごんす。 かき揚げを平日にのんびり揚げるのも難しいし、帰宅の時間がバラけると温めるのが邪魔くさいので、月曜日のメニューを本日実践しました。サクッと揚がっておいしかったけど、平日調理分を20分はとうてい無理でした。天ぷら…

丼ものは食卓が寂しいな、と一瞬思いましたけどね。なんのなんの。お い し か っ たー。 今日も幸せでーふ。鶏の照り焼きと筍のお吸い物があうーー。 わさび入れるの忘れてたけど、美味しかったから大丈夫です！ でもちょっとくやしい！最後の項目、見逃し…

今日のウィークック、エビマヨと長芋短冊の晩御飯。端的にいいますと。 失 敗 し ま し た ＿|￣|○頑張って作って、いただきまーす！で食べた瞬間、マヨネーズが強すぎてお口に合いません。なんでだろう、、、やっぱり"子育て応援レシピ"だから、子ども向け…

ささみのチーズ巻きフライと、ほうれん草とチクワの炒め物。キャベツのコンソメスープをプラスしました。家族で私だけがアレルギー対策のために卵・乳製品抜きで、チーズの代わりに長芋なのです。つまり、上の写真は「ササミの長芋巻きフライ」になります。…

日曜日、大相撲春場所見に行きまして。 帰宅してからロールキャベツ。おいしい。 おニューの野田琺瑯、初参戦でしたが、容器ごとあっためる時は蓋いるな！ふた！ 食べてみて真ん中に火が通ってなくて結局レンジで1分しました。４人チンすると４分よ。次から…

みーなーさーーん！ やりました〜！ 一週間の下拵えタイム、57分！ でしたーーー！ウィークックナビ始めて以来、初めての一時間ぎり〜〜〜〜うーれーしーいー！今週のズルというか、時短のポイント。 玉ねぎのみじん切りはもちろんフープロにおまかせ。 人参…

小さいイワシしか売ってなくて、大変だった！ 焼くのも大変。蒲焼って感じてはなくなってしまいましたよ。おっきめの佃煮？？ ピリ辛でご飯が進みます。 辛めのお魚に、えのきのお味噌汁が優しい。ウィークックならではの絶妙なバランスであります。魚のメニ…

ざーっす。1日更新しないだけですごい罪悪感…。ですので見たくないかもしれないけどお弁当をアップしておきまっす！さーせん！昨日は宴会にお呼ばれして、野菜たっぷり塩焼きそばを食べませんでしたので。わたしの分の残った食材でお弁当をつくりました。ニ…

本日はイレギュラーメニュー、豚肉のキャベツ巻きプレートディナーでおま。豚肉のキャベツ巻きプレート｜1週間の献立はウィークックナビシフト休みの同居人が作ってくれました。かぼちゃはレンチンするだけやし。茄子もグリルで焼いて剥くだけ。アチ〜アチ〜…