3月13日の晩御飯、鰯の蒲焼とキャベツとベーコンの炒め物ですー

小さいイワシしか売ってなくて、大変だった！

焼くのも大変。蒲焼って感じてはなくなってしまいましたよ。おっきめの佃煮？？ピリ辛でご飯が進みます。
辛めのお魚に、えのきのお味噌汁が優しい。ウィークックならではの絶妙なバランスであります。

魚のメニューは難しい。安定供給されるものでないからね。
もともと料理に興味なかったので、魚の種類も調理方法も知らなくて、レシピ通りの食材がお店に並んでないと変更するのが難しいのです。
（でも手ぶらで帰ってきてはいけないよ★）

でも、週に１〜２回はお魚を食べたいよ。やっぱり自分をバージョンアップするしかないかの〜。
それが一番むずかしいっての！

このメニュー、秋頃に実践した時は、秋刀魚が安かったのでサンマで代用したような、、三枚下ろしが大変だったような記憶が……。

いろいろやってみていても、身についてないな。
記憶すら曖昧じゃん。はへー。

ま、それなりに毎日美味しんで、いっか！

今日のメニューの下ごしらえレポート
<a href="http://poprie.hateblo.jp/entry/2015/03/09/001431">3月9日週の下拵え。と、ビーフシチューの晩御飯。 - おいしく日記</a>poprie.hateblo.jp