5/4のウィークック晩御飯、餃子とパプリカのマリネとわかめスープ
パプリカのマリネ、以前友人のお宅にお邪魔したときに出てきましたが、こんなにシンプルな料理だったとは。皮を焦がして剥く、火傷になりそうな作業は邪魔臭いけど基本簡単。でおいしくてなんかオシャレ。
餃子のタネはこま切れで買った豚肉をフープロで潰しました。粘りが出るまで混ぜるという工程をいつも適当にしますが、今日はしっかり。今までと全然違うくらい粘らせてやりましたよ。それが良かったのか知りませんが、
ギョーザおいしくでけた〜〜。
家族が揃ってから、数年ぶりにホットプレートを出して食卓でみんな揃って皮にタネを包んで成形。その場で焼いてアツアツをいただきます。焼きもうまいことできてだいだいだい満足！ ホットプレート出すだけで休日らしい夕食になりました。パプリカのマリネも餃子に会うもんですね。
うっかりわかめのスープをレシピ通り作っちゃって味濃くなったのだけ、反省……。気をつけねば。
のんびりした良い1日でしたー。1日中パジャマで過ごしたったぜ（笑）！！
5/4の昼ごはん、ローソンフレッシュキャンペーンのウィークックごはん。
自然解凍しつつ、折れたやる気をその他の下ごしらえに。ギョーザのタネを作ったりタンドリーチキンの為のヨーグルトを水抜きしたり。
ある程度解凍できたら台所を母にバトンタッチ。岩合光昭の世界ネコ歩き録画をのんびり見ながら、昼ごはんが出来るのを待つ。これがしあわせというものか。
出来た昼ごはん、おいしかった。
ツイッターで、肉じゃがの味が濃いという前情報いただいてましたので、醤油と砂糖は減量して製作してもらいました。
我が家基本的に薄味なのでして……そういう情報に敏感f^_^;)
昨日のローソン献立下ごしらえは、1時間。ところどころ倍量で作業してるのでまあまあかな。今日はサバ味噌と肉じゃが食べました。肉じゃがは手順が簡単だったのに美味！ただ献立3品全部濃い味だったので、米の飯を食べない自分にはちょっとからかったかも。 #ウィークックナビ
— しゃモジこ (@shamojiko) 2015, 5月 3醤油と砂糖を半分弱減らしたのが良かったのか、我が家の味に近いいい具合。鯖の味噌煮もおいしかった。私が苦手な鯖の臭みも全くなかった。ローソンフレッシュさんの食材も、悪くなかったということかしらん？知らんけど〜。
かなりの腹パン状態で、再度台所タッチ交代。晩御飯の下ごしらえの続きなどをしようとしたところ、冷蔵庫の在庫がおかしいです。
ハハ、明後日用の「中華風あんかけうどん」の分の豚肉も使うてしもうた！
わーん。一つのパックで2回に分けるって、私も気付いてなかったーん。通りで量が多いわけです。ハハはオカズ残しちゃいましたしね。そら多いよ。
とにかくは、休日1日家に引きこもりで、録画したドラマ消費しながら、愛猫撫で回す休日の午後を過ごせましたありがとうございます。明日と明後日は、再度自転車の大会行ってきまーす。五時起き！！！
欲を言うと、
肉じゃがの肉は豚さんやなくて牛さんにしたかったなー。
5/3のウィークック晩御飯。ジャージャー麺と梅大葉の冷奴。
ばんごはん！ジャージャー麺と梅の冷奴。まだ冷麺にははやいかなあ。。。
自転車の大会から2時間かけて帰宅して、ぱっとできた晩御飯。美味しくいただきました。やっぱり塩辛いねん〜〜。
赤味噌大さじ4とのことですが2と半分弱にしましたけど、やっぱり辛いねんって〜〜。
お味噌は大さじ1で18gらしい。せやし大さじ4で適正らしいんですよ。
むーん。やっぱ、犯人はスーパーで一種類だけしか売ってないこの赤味噌なのだろうか。
今度、別の作り方でジャージャー麺試してみますわあ(*_*)。
5/4週のお買い物と、ウィークック晩御飯まぐろアボカド丼、若竹お吸物、白玉団子。
まぐろアボカド丼、若竹汁、白玉だんごの晩御飯。いただきます。
大型連休いかがお過ごしですか。我が家ではシフト休みの人間が居ますので、連休で浮かれることもなく通常営業。私はお休みですが自転車の大会を観に行きますので、ウィークックはいつも通りにやってます。とりあえずまとめ下ごしらえは無しで、その日巡業でございます。
さて、土曜日お買い物に行ってみましたら、スーパーは連休仕様ではありませんか。ホームパーティしてくれと言わんばかり。肉売り場は＼バーベキュー！／っていうてますし 野菜売り場も＼焼き野菜！／ていうてます。パイナップルも＼串にさして！／とばかりに大きく切られております。
無視してさっさと買い物を進めます。今週のさかな、鯖がうってません。
＼巻き寿司！／のサーモンとかばっかり。
鯖を鯵に変更。さっさと次へ。まぐろね、まぐろ、、！
本まぐろが安い。なんだこれ。
はっ
＼巻き寿司／
＼(^o^)／
と言うことで、急遽まぐろアボカド丼の晩御飯になりました。生物は新しいうちに。
翌日のジャージャー麺の仕込みしてから晩御飯の準備をはじめましたが、、、
これ15分は無理やろー！！ 5分の間にどんだけさせるねん！ 白玉丸めてる間にお吸物ぐらっぐらになりましたー！わーん！ 同時進行多すぎ〜〜。
白玉丸めて熱湯にいれて浮いてきたら氷水に取るのを一行で記述されたら、ぶきっちょさんついて行けない！！ 準備に40分近くかかりましたけど、何とか美味しい晩御飯いただきました。
今回の勝因は、間違えて買った「国産新水煮」。
いつもの棚にあった真空パックの筍をカゴに入れて、レジへ進みましたらば。
ぴっ。
580円。
(￣◇￣;)ごひゃくはちじゅうえん？
後で売り場にもどってみたら、「新筍」だった。普通のは290円。あちゃー。これは失敗出来ないなあと思ってたのに、出汁ぐらっぐらさせるし。大丈夫か不安だったけど。
＼料亭の味！／
＼(^o^)／
本まぐろも、筍も、
おいしかったおいしかったおーいーしーかっーたーー！
5/1のウィークック晩御飯、ひじきと鶏そぼろの混ぜご飯と、いんげんの胡麻和え、トマトスープです
ひじきの混ぜご飯といんげんの胡麻和え、トマトスープのばんごはーん。
おいしかったおいしかった。それに相変わらずあっという間に出来た。こんなにあっという間にできて、おいしくてバランス良いなんてすごい。なによりバリエーションゆたか。ひじきと鶏そぼろの下ごしらえは、前日わたしがお風呂に入っている間に家族がやってくれていました。プリントアウトしたウィークックのレシピに、ペンで「これ未処理」等お知らせしています。ですので、我が家ではレシピのプリントアウトは必須。
あと、スマホ版はまだ改善の余地ある。
現状ではプリントアウトしたほうがだんぜんやりやすいです。
（プリントcssにはまだ不満ある。もやもや）
木曜と金曜の下ごしらえはレシピ通りだと冷凍にするのが多いのだけれど、それをあえて買って来ずに週の真ん中あたりに買い足すようにしました。冷凍しなくても良いし、軽度痴呆の母の買い物トレーニングになるのでちょっとやってもらってます。料理は最高の脳トレですよ。そして買い物は最高のストレス解消！
お米やビールやお醤油など、重い買い物になるときはカーシェアリングを利用していますが、お米が週末まで持たないときにイオンネットスーパーを利用しました。生鮮食品は見て買いたいですが、米やビールは変わらないので安心です。ただ受け取り時間に家に居なければならないのは、意外と邪魔臭い。
ウィークックナビさんのローソンフレッシュのキャンペーンも、食材の人数が家族にあわなかったり、受け取りが出来なかったり、あとやっぱりあんまり魅力を感じる事がなかったので前回は見送りましたが、今回初めて購入。千円クーポン使えるように、ビールなどを追加して4千円にしました（クーポン使用は3500円以上から、だった）。重い物いっぺんに注文しといた！
今回の1番の魅力は千円クーポン。うははは。
代金の「1980円」って大分やすいのかもしれないけど、実際の物がわからないと、それが本当に安いかなんて分からないではありませんか！ じゃがいもがちびっこいとかさ！！
今回ツイッターでよその人の買い物到着の様子を見て、ちょっと安心したのもあるかなー。口コミって大切。
ローソンキャンペーンの食材が届いた。状態はなかなかいい。 #ウィークックナビ pic.twitter.com/q7R6ZUBExt
— あつぼん (@Ohnoatsu) 2015, 4月 23連休中のお昼ご飯にします。
とはいうものの。今回の連休、朝5時半の電車に乗って自転車レースに行く事3回、毎回日帰り予定。タンドリーチキンとポテトサラダはお弁当にする予定。ポテトサラダが痛まへんか心配やけど、保冷剤バッチバチでいこう。どんなんがくるかなー。さっきヤマト運輸で出荷しましたってメールきたよ。楽しみー。
4/30のウィークック晩御飯、厚揚げのうすいあんかけ、ブリの豆板醤焼きです。
厚揚げのうすいあんかけ、ブリの豆板醤焼きの晩御飯です。厚揚げの餡が味濃かった。
買い物時、グリンピース200グラムの意味がわからなかったのは私です。
グリンピースというと、缶詰か冷凍かしか思い浮かびませんでした。しかしスーパーには「使い切りサイズ30gグリンピース」というグリンピースしか売っておらず、一時帰宅。後でレシピ写真をみて、ん？えんどうのことか？と思い至りました。
後日改めて、うすいえんどう（皮付き）200グラム購入。これも食育というものなんでしょうか。世の中にまだまだ知らないことが多すぎる。
今日もまた美味しくいただいたのですが、欲を言うと味が濃かったので、次回あれば自分の加減でさせていただこうかと。かぼちゃの煮付けなども、stillタレだと濃かったので、うちレシピで薄口醤油つかって作っているのであります。
若干煮込みすぎて味が煮詰まったのかもしれませんね。サイトの写真より色が濃く仕上がっているので、煮詰め過ぎの可能性は大いにあります。
その割にブリの豆板醤はピリッとしなかったので、もうちょい入れても良かったのか。
えんどうといえば、週末に呼ばれたお料理やさんの「胡麻豆腐のうすいあんかけ」がたまらなく美味しくて。
その印象があったので余計に残念に感じたのかもしれません。豆も柔らかいのにプリッとしてました。どうやったらああなるんだろう？
料理の道は険しいですな。
またがんばりますわ。
この日の週末まとめ作り日記はこちら
4/29はキーマカレーと杏仁豆腐！
まずは、炊飯器のスイッチ入れてしばし待機。
10分少々たって、「ガチッ！」という仕上がりの合図とともにレンジのスイッチオン、カレーを暖める。同時進行でフライパンでナスを焼きます。
5分後、ご飯の蒸らしも程よく、キーマカレーもちょうど温まり、ナスの焼き具合もバッチンコ。今日もおいしいばんごはーん。
季節のフルーツの杏仁豆腐ってステキです。カレーにも合いました。食卓に季節を盛り込むの、大切なんだなあと思います。
人は自然をいただいて生きています。
野菜の味が濃く美味しくなる季節に、しっかり食べて、自然の力を身体に取り込みたいものですね。
あー今日もおいちかった。
明日の晩御飯も本当に楽しみです！
この日の下ごしらえ日記はこちら
