7月のまとめ晩御飯ウィークックレポート
今月もウィークックで晩御飯しています。
忙しかったり英会話教室通ったりしているので、家族で手分けしてがんばって晩御飯してもらっています。
それぞれが微妙なプレッシャーを感じつつ家事をこなす。まあこれも共同生活ってことだわね。
雨スゴイわ。晩御飯、長芋豚巻き、なす、ワカメスープでおました。美味しかった。 #ウィークックナビ
長芋豚巻きは定番。長芋の切り方によって味わいがかわるので注意したいです。基本おいしい。大根おろしをかけるのを忘れてしまった。78点
ばんごはーん！鰯の梅煮とおくらと長芋！ #ウィークックナビ
鰯も柔らかく煮えててよかったっす。75点。
ばんごはーん。牛の串焼きと春雨サラダ！ めっちゃ美味しいやーん。 #ウィークックナビ
牛肉、しっかり味付けするので国産牛肉だともったいないと思い、オージーを買いにいったのだが逆にオージーが売り切れているという事態に（週末はパーティー用の焼肉ファミリーセットとかが多く陳列されている）。意地になってオージービーフを探す旅にでてしまった。85点
今日はなんか気分悪いわー。視界がおかしい。疲れかなー？ とりあえずカレー食べて寝る。#ウィークックナビ
カレーは日本人のソウルフード。トマトのマリネもおいしかったです。よくあう。気に入ってお弁当のおかずにもリピしている。80点
鳥の照り焼きとキュウリとワカメの酢の物ばんごはーん。いただきます！ #ウィークックナビ
ふつう。78点
ブリの照り焼きとししとうのベーコン巻きとあさりのお味噌汁でーす。いただきますー！ #ウィークックナビ
定番。安定のおいしさ。レシピに照りをつけるやり方が丁寧に書かれるようになって失敗がなくなった。ありがとうございやす。80点
ゴーヤチャンプルとパプリカのマリネのばんごはーん パプリカのマリネ作るん規程時間では無理やったけど、美味しいかったから許す。 #ウィークックナビ
パプリカのマリネ、真っ黒になるまで焼くのが本当に時間かかる。今度は網でやいてみよう。80点
彩そうめんと、かぼちゃとオクラの煮物のばんごはーん。そうめんと言うより味付けは冷やし中華やな。 #ウィークックナビ
七夕にそうめんを食べるという習慣があるって事をこの日に知った。この日はそんなに暑くなかったのでちょっと物足りなさがありまして70点。でも冷やし中華のタレがこんなに簡単にできるって知らなかったので活用したい。
タラの梅シソ巻き、トマトと絹さやのお味噌汁のばんごはーん。アナゴ売ってませんでした！ #ウィークックナビ
アナゴじゃなくて、ハモならいっぱい売ってるんだけど。そんなん高くってもったいないわ。
ということでタラで。タラでも十分美味しかったよ。80点
チーズあかんから豆腐でグラタンしたら豆腐づくしになってもた。 #ウィークックナビ
アレルギー対策はいつも大変だわ。豆腐のサラダ美味しかったです。78点
サワラの塩焼きと野菜のカレーソテー、インゲン肉味噌のばんごはーん。ブリ売ってなかった。肉味噌は味噌半分で作ってます。 #ウィークックナビ
肉味噌ものはいつも調味料が半量以下で。70点
小鉢おおい。 #ウィークックナビ
この日の小鉢はちょっと微妙だった。65点。大根とツナのは味が濃くてどうも口に合わないなぁ。
シャケの照り焼きと、ソラマメとブタとカリフラワーのサラダー #ウィークックナビ
カリフラワーのサラダ、美味しかった。75点
普通に肉じゃがのばんごはーん。
これはウィークックじゃない。ウィークックを長い事していると、モーレツに牛肉が食べたくなります。
イカ焼きと、ツミレとキャベツのスープのばんごはーん。 #ウィークックナビ
レンチンでイカ焼き。イカが旬。旬のものをいただけるのが嬉しい。ウィークックじゃなかったらそんな頭が働かないので、こういうのは本当にたすかります。78点。
メニュー一覧のプリントcss
これまでも何度か書いていますが、
半年以上ずれたまんまのメニュー一覧printCSS。
写真コンテストを見ていると、プリントしてる人やっぱりいるので、修正CSSを再録。
#menu .menu-inner{ zoom: 1; width:470px; }
のところですが、
私は、毎週以下↓のように書き換えてプリントしています。
#menu .menu-inner{ zoom: 1; /*width:470px;*/ } #pc_header, #back_number, .btn-wrapper{ display:none; } .menu-inner header{ width:470px; } .menu-inner section{ display: inline-block; *display:inline; *zoom:1; vertical-align:top; width:470px; background:url(../../images/contents01_child/menu_line_dot_l.jpg) 275px 25px repeat-y ; border-top:solid 4px #ddd; margin-top:10px; margin-bottom:5px; padding-top:5px !important; }
１列に表示されちゃうとこをdisplay: inline-block;で２カラムにして、
一枚にプリントできずにはみ出すことも多いので、
#pc_header #back_number は削除。ついでに過去レシピへのボタンも。
プリント用のPDFも掲載されているのですが、
あれは少し文字が潰れて見えにくいので、老母には無理（汗）。
いや、母のせいにしたけど、正直あらふぉーの自分も手元の遠いキッチンではむずかしい。
文字データのままでプリントできる方が綺麗なので、、、
すんませんが、一度書き加えていただけるとずっと適応できるので、ぜひお願いしたいです。
最近のウィークックごはんをまとめてレポート
英会話始めちゃって。
ブログ更新滞っていますのでとりあえずまとめて！れっつごー！
鶏の照り焼き、わかめの酢の物、ジャガイモと揚げのばんごはーん。いただきまあす #ウィークックナビ
定番メニュー。80てん！
ハンバーグと海藻サラダのばんごはーん。 #ウィークックナビ
ほんまのレシピはズッキーニまきつけるおしゃれなやつだったけど、キャベツが大量にあまってたのでそれで代用。あっさりして美味しくできてだいまんぞく。まざりものハンバーグイケる。
シャケ焼いたんとポテトサラダとベーコンと大根のスープです。 いただきまあす #ウィークックナビ
シンプルにふつーの晩御飯。なんかほっとする。80てん。
豚肉の黒胡椒焼きとインゲン人参のゴマ和え。白ごま切らしてて黒ごまで！ #ウィークックナビ
豚の焼肉みたいなん。買ってきたタレよりめっちゃおいしい。95てん
鶏照りアボガド丼とお味噌汁のばんごはーん #ウィークックナビ
アボガドの当たり外れが影響大きい。よくばってご飯山盛りしたらおなかぱんぱんです。85てん。
大根と手羽中の煮物と焼きナス。ミツバ買ったのにいれてない吸い物、、、 #ウィークックナビ
大根と手羽中のはなんども出てきて加減もわかりだした。山椒は多めに入れたほうがくちにあう。90てん
おからハンバーグとキュウリの辛子漬け。いただますう。 #ウィークックナビ
おからハンバーグはポン酢かけてもおいしかった。キュウリの辛子漬けは地味なわりにめちゃうま。
88てん
油淋鶏とトマト。の晩御飯。トマト？？ #ウィークックナビ
トマトで一品とはなんとサボったことか、とおもいきや、油淋鶏とのあいしょうばちぐんでびっくり。90てん。
以上！簡単でしたが来週も頑張る！
6/9と6/10のメニューをまとめて。パスタと鮭の唐揚げサラダでウィークックナビの晩御飯。
ジェノベーゼとカボチャのスープです。 #ウィークックナビ #卵アレルギー
6/10はパスタ。ウィークックでは明太子パスタだったけれど、卵乳アレルギーなので魚卵も避けるためにベランダのバジルを収穫し、ジェノベーゼにしました。
一人分を別につくってもすぐできた。松の実がなかったのでアーモンドで代用したけど問題なく美味しかった。粉チーズの代わりをもう少しよく考えたい。
あ、家族の分の明太子パスタもたいそうおいしかったらしい。ベランダ栽培が大活躍。大葉とバジルは買ってたらいろいろややこしいもんですから。すぐへたるし。
そして、その前の9日は鮭のからあげサラダ。
鮭の唐揚げサラダとジャガイモ焼いたんとみそ汁であります。 #ウィークックナビ
魚・葉ものを先にしたかったので順番を変えました。新鮮なうちに食べたいという意向です。しんなりした葉っぱは悲しいよね。
ヨガレッスンに参加して10時帰宅からの晩御飯だったのですが、最後の一人だったからかタレがからすぎた。唐辛子がいっぱい出てきたよ。野菜の量が足りなかったのかもしれない。ジャガイモのバー田焼きはバターをココナッツオイルに変更。今じゃがいもが美味しい季節！シンプルに美味しいのって自然の恵をいただいていると実感して嬉しいよね。
というわけで、今週のウィークックナビさんのまとめ作りレシピはこちらwww.weekcook.jp
1日ずらして日曜日からウィークックしているので、金土のメニューにいつも悩まされる。。。
この悩みが毎日だった頃のことが思い出せないよ〜。
6/7のウィークック晩御飯 さわらの塩焼き、ほうれん草人参ちくわの炒め物、お味噌汁。
さわら、ほうれん草人参チクワの炒め物、お味噌汁のばんごはーん #ウィークックナビ いただきまあす
魚類のときはその通りに売っていることほぼない。今回はかますの代わりにさわらです。さわらも美味しかった。こういう定食はいい。お味噌汁も美味しくできた。
先日、大葉の苗を買ってきてベランダに植えました。これが超便利です！ 苗55円でボーボーに生えてくれるし、いつでも新鮮で冷蔵庫の中で痛むこともありません。もっと早くしておけばよかった。
バジルもスーパーで買うよりも苗の方が安い。55円でボーボーです。気付くのが遅すぎたと反省しています。バジルをベランダで育てるなんて、おしゃれ主婦のやる遠い世界の話だと思っていたわい。
今のところグリーンカーテン用の朝顔よりもボーボーです。
ところで、お写真のキャンペーンがあるらしい。
WeekCook × LUMIX CLUB PicMate キャンペーン コラボ企画 | １週間の献立はウィークックナビ
（お小言：ogタグもっと本気だして！キャンペーンなんだから！！og:imageとかディスクリプションとか！！本気で設定せな！）
誰よりもウィークック晩御飯写真を撮ってる自信はあるけど、ご覧の通り写真センスはない。写真とっても自分のセンスのなさにがっかりして気分悪いからカメラも持っていなくて、ipod touchで撮影している。インスタで補正してなんとかごまかしていたけど、逆に張り切って２位のLUMIXを狙うべきか。
１位の「毎日がんばっているで賞」は毎日がんばっているので選考対象になれる自信はあるが、応募できるのは３枚までだという。応募期間ギリギリまで撮り貯めて、家族会議で応募する３枚を決めようと思う。
料理写真といえば。
ある友人が、レストランに食事に行くと一皿一皿全部写真をとるので、気分悪くて「ちょっと行儀悪いからやめたほうがいいじゃない」と言ったことがあった。
そうしたら
「○○ちゃんに迷惑かけてないし、ほっといて」と切れて言われた。
それからその人とご飯に行くのを止めました。
自分でもよくないなあとおもうのだけど、私は結構細かいところがあって
・くちゃくちゃ音を立てて食べる
・犬食いをする
・お箸でぐちゃぐちゃかき混ぜる、お箸をふりまわす
・お箸で茶碗を寄せる
等、気になると直接言ってしまいます。目上(年上)の人にはもちろん言わないけど。
（えーと、前出の友人は上記をほとんどすべてやってたのでした。写真に撮るのだけ言ったのは言いやすかったから）
でも目上の人に勇気出して言ってそんな返答だと逆に落ち込むよね。たしかに迷惑かかってないもんね。いい大人にそんなん注意してもしかたないし、大きなお世話なのはごもっともです。
それでも、なんか気になるので、気にならないようにするには一緒にご飯を食べに行かなければいいのです。
われながら歳行くといろいろややこしくなるなあ、と思う今日この頃。自分のマナーがものすごい丁寧で綺麗なわけじゃないからよけいにややこしいわな。
思うままにぐだぐだとここまで日記を書き連ねた結果、
運良くLUMIXがもらえてもきっと使わないだろうと思ったので、club panasonicのコインをめざします。めざせ40位以内。
6/4のウィークック晩ごはん、鶏の黒酢炒め、春雨スーブ、ほうれん草のナムルです。
鶏肉の黒酢炒めと、春雨スープと、ほうれん草のナムルのばんごはーん。ヤミー！！ #ウィークックナビ
久しぶりに安定の晩御飯。
鶏肉は黒酢効果でやわらかーく、パプリカも甘くて、玉ネギもシャキシャキでおいしい。
春雨スープは我が家は調味料を半量しています。肉団子の旨味でいただけておいしい。ナイス。
でもほうれん草のナムルは結局箸をつけず翌朝の朝食になりました。というのも、量が多い。それに全体の味がしっかりしているので、ここにほうれん草をたべずともなあ、と食欲がわきませんでした。ウィークックさんのメニュー通りつくっていると、時々めっちゃ量の多い日や、めっちゃ量の少ない日があるよ。気をつけよう。
「久しぶりに安定の」と書きましたが、昨日のカチカチ生春巻きの前日もその前日も、美味しいのだけれどちょっと惜しい、という日が続きました。作り方が理解できなかったというのもある（笑）。
焼きそばの具を鶏がらスープの素で炒めるのだけど、我が家は量を半分したほうがいいですね。
濃くなりすぎてしまった。
スペアリブ、すごく美味しかったのだけれど、圧力鍋で一緒に作成するオニオンスープのレシピがよくわからなかった。鍋底にできた玉ネギには汁がほとんどなくて、ふたカップぐらい水を追加した。正解はどんな感じだったのだろうか。
料理は経験というけれど、答えがわからないとつらいですなぁ〜。
こんしゅうのまとめレシピはこちらです。www.weekcook.jp
6/3のウィークック晩御飯、生春巻きとジャガイモお好み風。
卵と牛乳のアレルギー対策でオムレツをお好み焼き風に変更した晩御飯であります。
しばらく晩御飯ブログお休みしていたのは、休日も平日も忙しくて晩御飯は家族にまかせっきりだったのです。やればできる家族だとわかりました。わたしも、ちょっとは手を抜いてもいいのだと気がついて、とても楽になりました。といってもワシがこれまで頑張ってたから家族もやる気になったのじゃろ。やっぱりワシのおかげやな。ワシえらい。自分で作ってなかったのもあって、日記にすることもできなかったのですが、今日は書く！書きます！
生春巻きの作り置きは無理ないか！？？
生春巻きメニューは去年も登場しました。去年のときはちょうど姉が家に泊まりにきていたので、姉が当日に作成して美味しくいただきました。その後、生春巻きの皮が残っていたので、オバマ……小浜みやげの鯖缶詰をつかって再度生春巻き作成。
おつまみっぽかったけれど、それなりに美味しくいただきましたよ。多分去年の8月ぐらいやったろうか。
フォーと生春巻きの晩御飯なう。
上記２度の生春巻き体験があったのですが、、、
昨日の晩御飯の生春巻きは、無理あるっす！！
前日、晩御飯のあと翌日の作り置きをして、当日は帰宅してすぐ楽しみにしていた生春巻きいただきました……らば。
……かっちかちやーん。
前日の作りおきでこれやったら、土日に作り置きしてたらどないなってたん？
ツイートでぼやいてたらこんな情報も。β化。。。
@poprie 生春巻の作りおきはデンプンがβ化して無理がありますよね。生春巻トレーがあるとその日に作るのもそんなに時間かからないのでおすすめ。
— Cottoncolo (@Cottoncolo) 2015, 6月 3スイートチリソースを周りにぬりぬりしたり、湿気らせる工夫しましていただきましたが、エビの皮むくような下ごしらえが大変だっただけに、こんな結果でチョー残念！！
ちゃんとすればちゃんと美味しいはず。表面に霧吹きしたり、なんか工夫があるんだろうか！？
@Cottoncoloさんも書いておられるが、作り置きは中の具だけにして春巻き包むのは当日でもいいんではなかろうか。いっそオムレツの方を作り置いた方が絶対早いと思う。春巻きトレーも欲しくなった！買わへんけど！
今日はお小言日記でした！むむむん！
