3月10日はマグロのオニオンソテーと、ほうれん草の卵巻き。

単純な料理が、食べ合わせでこんなにおいしい！！
ほうれん草を卵で巻いただけだったり、マグロと玉ねぎ炒めただけだったりするのにー。いいねーウィークックナビ！

ウィークックナビを実践しながらも、どうしても対応できないレシピ、それはお魚ものです。ウィークックナビの先生の地方ではよく流通していると思われる「カジキ」ですが、関西ではほとんど見ません。ウィークックで「カジキ」が出てくるたびに、食べ応えを考えて「ブリ」に置き換えていました。

ところが。今週なぜか行きつけのスーパーに「キハダマグロ」が入荷！！なんというタイミングでしょう。それもお値ごろ価格です。その「キハダマグロ」でついに本日夕食でした。

う〜〜ん。オニオンソテー、おーいーしーい。
玉ねぎの甘みと、マグロの淡白な味わいが相まって、絶品です。ほうれん草と卵も、マグロにあいます。完璧。

（アレルギー対処療法のため卵抜きにする予定が、母が買い物リストそのまま買ってきてしまったので、、、卵抜きは来週からになりました(=ﾟωﾟ)ﾉ）

これまで、カジキはブリで置き換えてたけど、これはどちらかというと、鶏胸肉で置き換えるぐらいですよね、、。そらそうか、シーチキンっていいますものね。
あんなふうに淡白で、しっかりした食べ応えのある魚って思いつかないよー。
なんか良いもの、あればいいけどな。

お味噌汁はレシピにありませんでしたが、追加。アオサの味噌汁はインスタント並みにあっという間で出来ます！インスタント味噌汁買うなら、アオサ買ってた方が良いですよ。おすすめです！！

はあ、今日も晩御飯おいしかった！
ささやかな幸せ。
明日もがんばります！

おいしく日記