3月9日週の下拵え。と、ビーフシチューの晩御飯。
お買物は、6571円でした。と言っても、今日はママンが買い物に行ってくれまして。
荷物が大量になるからと、3日分だけ買って帰られました。(ママン、無駄なものたくさん買わなければ、全部買えるはずなのよ……。)ウィークックの3日分だけを計算すると3375円です。どんだけ要らんもの買うとるねや。
同居人が水曜日にシフト休みと言うことですから、のこりはその時に買ってもらうことにします。
ということで、下ごしらえした食材も少ないですが。
・ビーフシチュー
・鶏の唐揚げといんげんの甘辛
・カジキのオニオンソテー
の3品下拵えで57分でした。
揚げ油の片付けなど合わせるとプラス20分です。片付けてぎわ、わっるー。
でも頑張ったよ。揚げ物でもコンロふた口使ったよ(母の教えを破りました)。
今週のズルと言うか、時短のコツは
1)にんにくすりおろしに、これつこた。
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2)生姜はチューブつこた。
3)ご自慢のピーラーは本当によく切れる。
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作り終わってからの洗い物、ちょっちゃとできませんかね!!ふむ!
下拵えおわってから一息ついて。
毎度のことですが、月曜日のビーフシチューを早速今晩の夕ご飯にいたしました。
家族達が帰宅してから平日調理、15分でイタダキマス!
ブロッコリーは大きいのを全部一房ずつ切り分け、ゆがえしました。残りは冷凍してお弁当用にしますので。
いっぺんに全部切っておくってのはいいね。時間を大切にしてる感じがします。気のせいだろうけど!
でさー。
ビーフシチュー……。
ぅうっっまーーーー
うっまーーーーー!
おいしいぃぃぃー!おいしーーー!!!!
デミグラスソースの缶をつかってるので、なんとなくズルした気がして、後ろめたいの。わたしだけですかね?
とにかく、大変美味しかった。
もう一度。大変美味しかった。
家族でおいしいおいしい言いながらたいらげて、私は母に一言いいました。
「母、お買物行ってくれたん嬉しいけど、ビーフシチューにはビーフがよかったな……」
「え?」
「え??」
「え???」
ママン、無意識で、「豚モモブロック」買うてきてはったわ……。
下拵えする時、牛ブロックが無くて豚があったので、母が節約しようとしたのか、ちょうど良いパックが売ってなかったかと思ったら。「牛」と思って買っておられた母。
その上、食べても牛だとおもってらした。
いや、豚でもね、充分おいしかったけどさ。
*ウィークックナビさんのレシピはこちら
ビーフシチュー|1週間の献立はウィークックナビ
セロリとりんごのサラダ|1週間の献立はウィークックナビ
※りんごとセロリのサラダ、これまでワインビネガー使わず米酢をつこてたんですが。初めて白ワインビネガーで素直に作ったところ、塩が足りない気がしました。ワインビネガーにも寄るんだろうなぁ。微妙。