ジェノベーゼとカボチャのスープです。 #ウィークックナビ #卵アレルギー6/10はパスタ。ウィークックでは明太子パスタだったけれど、卵乳アレルギーなので魚卵も避けるためにベランダのバジルを収穫し、ジェノベーゼにしました。 一人分を別につくってもすぐ…

さわら、ほうれん草人参チクワの炒め物、お味噌汁のばんごはーん #ウィークックナビ いただきまあす魚類のときはその通りに売っていることほぼない。今回はかますの代わりにさわらです。さわらも美味しかった。こういう定食はいい。お味噌汁も美味しくできた…

鶏肉の黒酢炒めと、春雨スープと、ほうれん草のナムルのばんごはーん。ヤミー！！ #ウィークックナビ久しぶりに安定の晩御飯。 鶏肉は黒酢効果でやわらかーく、パプリカも甘くて、玉ネギもシャキシャキでおいしい。 春雨スープは我が家は調味料を半量してい…

ばんごはん、生春巻きとジャガイモのとん平焼きみたいなの。卵と牛乳のアレルギー対策でオムレツをお好み焼き風に変更した晩御飯であります。しばらく晩御飯ブログお休みしていたのは、休日も平日も忙しくて晩御飯は家族にまかせっきりだったのです。やれば…

ひさびさ晩御飯あっぷっぶ。ビビンバと青梗菜のスープ。 ちゃんとウィークックで晩御飯やっていたのですが、週末の疲れで下ごしらえも家族に任せっきりでして、ひさびさの日更新と相成りました。 家族が温泉旅行にいっちゃって、今晩は愛猫と二人っきりです…

ブリの登板者焼きと、じゃがいもベーコン煮、わかめと薄揚げのお味噌汁のばんごはーん。 関東の食卓によくあがると言うカジキマグロのメニューを、ブリで置き換え。美味しくいただきました。付け合わせも簡単な割によかった。 じゃがいもベーコン煮は、なん…

カツオのマリネと、鶏団子とキャベツのスープ。いただきますーひさびさにご飯日記更新！ 5月にはいってからずっと、休日は自転車の大会に行っているのですが、それが体力的に大変で平日もぐったり。毎日８時間睡眠です。てへ！ それでもごはんの方はご家族様…

水曜日の我が家の晩ごはんは、ウィークックナビ5/8用献立 鶏の照り焼きと焼き野菜｜1週間の献立はウィークックナビ と、 コールスローサラダ｜1週間の献立はウィークックナビ だったのですが、私ひとり外食いたしまして、私の分はお弁当に入れて出社しました…

ばんごはんー。鯵のゴマ酢煮、エノキの梅ソース、若竹汁です。ウィークックレシピでは「鯖」だったのですが、スーパーに鯖がうってなかったのでとりあえず鯵を買ってきて別メニューにしました。以前つくって美味しかったイワシのゴマ酢煮を鯵で。とっても美…

ギョーザおいしい。しあわせ。 連休中の中休み。何も予定を入れずにダラダラすると言うか、回復日みたいな日です。録画したドラマなどを一挙消費しながら、のんびり。週後半の下ごしらえなども休み休み行いました。贅沢な休日です。パプリカのマリネ、以前友…

冷凍食材解凍中肉じゃがと鯖の味噌煮！休日のお昼ご飯。 休日。お昼ごはんは久しぶりに母に作ってもらうことにしました。時間も焦らないし、ゆっくり午前中を過ごして、さて準備を、と始めようとして食材が冷凍だったのに気付きました。当たり前なんやけど。…

ばんごはん！ジャージャー麺と梅の冷奴。まだ冷麺にははやいかなあ。。。 自転車の大会から2時間かけて帰宅して、ぱっとできた晩御飯。美味しくいただきました。前日に肉味噌をつくってましたから、早く出来たのは良かったのですが。赤味噌を使ったレシピは…

まぐろアボカド丼、若竹汁、白玉だんごの晩御飯。いただきます。 大型連休いかがお過ごしですか。我が家ではシフト休みの人間が居ますので、連休で浮かれることもなく通常営業。私はお休みですが自転車の大会を観に行きますので、ウィークックはいつも通りに…

ひじきの混ぜご飯といんげんの胡麻和え、トマトスープのばんごはーん。 おいしかったおいしかった。それに相変わらずあっという間に出来た。こんなにあっという間にできて、おいしくてバランス良いなんてすごい。なによりバリエーションゆたか。ひじきと鶏そ…

厚揚げのうすいあんかけ、ブリの豆板醤焼きの晩御飯です。厚揚げの餡が味濃かった。 買い物時、グリンピース200グラムの意味がわからなかったのは私です。 グリンピースというと、缶詰か冷凍かしか思い浮かびませんでした。しかしスーパーには「使い切りサイ…

キーマカレーと杏仁豆腐。おいしいばんごはん。 祭日の本日は朝から遊び歩いて、ワインと生ハムなどいただきホロ酔いで帰宅。ウィークックの晩御飯があるので外食は控えました。まずは、炊飯器のスイッチ入れてしばし待機。10分少々たって、「ガチッ！」とい…

ばんごはーん 大根の手羽中の煮物と新玉ねぎのサラダ、お吸い物です 今日も手早くおいしかった。鍋いらずの日は早いですね。 お吸い物は鍋ですが、そんだけ。片付けも早い。 新玉ねぎのサラダはお代わりできるボリュームで。手羽中もキリの良い数でパックを…

ばんごはーん 鮭のローズマリー焼きとチリコンカン。今日はスープなし。美味しくいただきました。チリコンカンはもう少し辛みが欲しかったなー。唐辛子を増やせば良かった。塩加減が少なすぎたわけではないと思うのだけれど。メインは鮭と思いきや、チリコン…

ばんごはーん タコご飯と、いんげんの鶏そぼろであります。 おいしいばんごはんでした。いんげんが少なくそぼろばっかりだったけど、おいしかった。それに早かった。うちはガス炊飯器だから、正味15分あればご飯は美味しく炊けちゃうのだ。いんげんのパック…

卵、牛乳フリーを実践中ですので、オムレツは長芋と豆腐とターメリックで作成しています。卵と同じように美味しいです。 ターメリックは色付けですね。トマトソースもおいしい。ちょっと残ったので明日の朝ごはんにしましょう。イカのサラダもナイスでした。…

今日の晩御飯、久々手数が多かったけれど30分くらいでイタダキマス。 鶏肉、梅ソースがおいしかったです。ひじきは少し煮含め過ぎたのか、辛くなってしまって残念です。ベーコン無しで薄揚げを入れる我が家の定番レシピで作成。工程が多いと緊張感ありますね…

帰宅して、鮭をグリルに入れて10分。その間に食卓を片付けて味噌汁も作れました。糸昆布はレンチン。 早くて美味しい！ウィークック最高。 焼き魚メニューの早さ、本当に助かります。ウィークック通りのレシピだと塩麹漬けだったのですが、以前実践してあま…

豚肉のレシピのところ、牛肉で作成。美味しかった。牛がすき。今日も平日調理早かった。 晩御飯の準備を始めて15分でイタダキマスができました。グリルを使って調理出来ると、まる10分間放ったらかしに出来ますので、その間に味噌汁を作ったりテーブルの準備…

ウィークックさんにしては珍しく、ひねりなく、鶏肉の照り焼き。焦って焼いたらちょっと焦げたけど、美味しくいただきました。サラダは、レシピではヨーグルトドレッシングでしたが、乳製品フリー実践中なためオリーブ油、レモン汁、蜂蜜のドレッシングでシ…

あー今日もおいちかった。 特に春雨スープが大層おいしくできてます。カレーで焼くお魚は、バリエーションとしてはアリだけどあんまり好きではないかも。塩麹で焼くのも来週でてきますが、あれもちょっと苦手。 こないだの、胡麻とお酢でつけて焼いたのが好…

ウィークックナビさんでの今日の晩御飯。 豚しゃぶサラダとほうれん草胡麻和え、そしてお味噌汁。 全体に量が少ないような、あったかいものが食べたいような気分になりまして、冷凍庫からギョーザを出して少し焼きました。おいてて良かったです。豚しゃぶは…

アレルギー対策のため、卵ぬきの天津飯です。 長芋と豆腐とターメリックで。ターメリックは色をつけるための役割ということです。見た目普通の天津飯とかわらないでしょ？半熟はできないので、舌触りなどにおいてはさすがに卵に軍配があがりますが、概ねうま…

ふむ。美味しかった。 さわらのちょうどいいものが売っていなかったので、鯖にしましたが、おいしかったです。塩焼きよりだんぜんこっちが好きです。ウィークックナビのレシピにはハジカミを、と載ってましたが、紅生姜で代用。いい感じにあいました。ザーサ…

炒め物と和え物と！ものもの！ 美味しくいただきました。なむなむ。小松菜とツナには、マヨネーズを使わず、マスタード＋醤油で和えています。美味しくできておりますよ。 ポン酢で和えても良いらしいですが、今日はメインが牛肉でしたのでマスタードの方に…

乳製品卵フリー生活なので、ポークピカタをとん平焼きに変更しました。とん平焼きって関西以外でも通じるでしょうか？お好み焼きの種を薄く伸ばして、豚肉を挟んで焼くお料理です。レシピではチーズを挟みますが、これは椎茸の薄切りに変更。菌床椎茸の美味…